El bizcocho que hoy os traigo es muy jugoso y tiene un rico sabor a naranja. Estoy segura que os va a encantar.
Ingredientes
250 gr. de azúcar
250 gr de harina
100 gr de mantequilla
3 huevos XL
1 yogur natural o griego
Zumo de 1 naranja
1 pizca de sal
Ralladura de naranja (opcional)
Preparación
1. Batir los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen.
2. Incorporar la mantequilla derretida, el zumo de naranja y el yogur. Batir lentamente para que se integre.
3. Agregar la harina con la levadura y la sal (previamente tamizadas) y, por último, la ralladura de naranja (opcional).
4. Forrar un molde con papel vegetal y verter la mezcla.
5. Introducir al horno a 180 ºC durante 35-40 minutos. Hacemos la prueba del palillo: pinchamos el bizcocho con un palillo y si sale seco ya está. Si no es así dejarlo unos minutos más.
Os recuerdo que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
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