Donuts saludables de mango

 Seguimos con caprichos dulces, sanos y saludables con estos donuts de mango que no llevan harina ni endulzantes adicionales, sólo el mango que es su principal protagonista.
Además, es una receta muy sencilla, se preparan en pocos minutos. La receta es del chef Roberto Bosquet,


Ingredientes (6 unidades):

200gr mango fresco

2 huevos

100g almendras

10g polvo de hornear

15g aceite de coco

150 gr. chocolate puro




Preparación:

1. Tritura todos los ingredientes.

2. Engrasa los moldes.

3. Vierte la mezcla en los moldes. Te puedes ayudar de una manga pastelera.

4. Hornea 20 minutos a 180C a media altura con calor arriba y abajo.

5. Desmolda los donuts mientras están calientes.

6. Deja que se enfríen.

7. Cubre con chocolate puro fundido con el aceite de coco, así la capa de chocolate saldrá más fina.

8.  Llévalos a la nevera para que se endurezca el chocolate.





Donuts saludables de chocolate

Estrenamos el mes de octubre con unos donuts saludables que tenía unas ganas locas de hacer y probar. Son los famosos donuts del chef Roberto Bosquet, o "Donaked" como él los llama, un postre que se ha hecho viral en las redes y que puedes preparar en casa con tus propias manos, porque la receta es muy sencilla.

Son donuts ‘healthy, porque no llevan azúcar ni harinas refinadas. Ya te puedes dar un capricho dulce sin remordimientos. 


INGREDIENTES
140gr calabaza cocinada
80gr dátiles remojados
40 cacao
35gr copos de avena triturados (o harina de avena)
35gr aceite de coco (o aceite de oliva)
2 huevos,
sal
2 cucharaditas levadura

COBERTURA
300 gr de chocolate



PREPARACIÓN:
1- Tritura todos los ingredientes juntos.

2- Rellena con la mezcla los moldes (utilicé un molde de silicona) con ayuda de una manga pastelera.

3- Hornea durante 15-17 minutos a 180ºC a media altura con calor arriba y abajo.

4- Desmolda cuando todavía estén calientes.

5- Deja enfriar.

6- Mientras, funde 300 gramos de chocolate al baño María o a golpes de calor en el microondas de poco en poco para que no se te queme. Añade un poco de aceite de coco.

7. Baña los donuts en el chocolate y llévalos a la nevera unos minutos hasta que el chocolate endurezca.



Come sin remordimientos. Disfruta!!

DEMIMAMI EN LA WEB DE POCOYÓ


La web de Pocoyó se ha puesto en contacto con Demimami-Personal Cakes para solicitar que suba la tarta de Pocoyó a su página. 
Me ha hecho mucha ilusión que me hayan conocido y, sobre todo, el comentario que me han escrito. Por eso lo quiero compartir con tod@s:
"¡Nos encanta tu tarta!
Soy Pablo Amate, el Online Maketing Manager de Pocoyó, y nos encantaría que subieras tu creación a nuestra sección de Manualidades, para compartirla con el resto de los fans de Pocoyó. Esta es la dirección: http://www.pocoyo.com/tartas
¡Seguro que les va a encantar!
¡Gracias por tu creatividad y un saludo!
El equipo de Pocoyó"

La tarta está en la sección de tartas de la web de Pocoyó y la imagen sale un poco distorsionada, pero es mi Pocoyó, el primero que han creado mis manitas. ¡Qué ilu!!

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